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摘要:片太模2002年,片太模刘晓东发现用伏特加、威士忌、白兰地等洋酒和果汁调配、灌装生产、成本约为3元的预调鸡尾酒是一个比香精更赚钱的行业,于是诞生了RIO,接踵而来的却是巨大的危机。至于茅台的“悠蜜”蓝莓果酒,电望远则市场反响平平。除了洋河之外,镜搬上古井贡酒宣布投资3000万元打造“佰色/BESE”预调酒;茅台推出“悠蜜”蓝莓果酒,镜搬上并称将在三年内实现10亿~15亿元的销售额;五粮液推出“德古拉”预调酒;水井坊、汾酒、泸州老窖也都纷纷表示将推出预调酒,其中泸州老窖的“超体”鸡尾酒于2016年8月面市。 这些白酒企业投入得不多,天试试损失得不多,给RIO带来的挑战也不多。
刘晓东生于1967年,毕业后一直从事烟草香料工作,1997年创立上海百润香精香料公司,自任董事长兼总经理。根据该计划,洋河将在2015年上半年推出首款鸡尾酒产品,当年销售5000万元,然后用2~3年时间成为行业主流品牌,最后再用3~5年时间成为行业领导者。
巴克斯酒业向百润股份承诺,从2014年到2017年,其年度净利润分别不低于2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元和7.06亿元。追风口的不光有白酒企业,洋酒企业和啤酒企业不久也快速跟进。短短几个月内,他组建了一支130人的团队,并在2015年上半年招募了200个白场代理商和127个夜场代理商。另外,预调酒的口味似乎也不适合大众,许多喝过的人抱怨:抛开广告代言等华丽的外衣与跟风的标签,你真觉得预调酒好喝吗?预调酒厂商的宣传似乎也印证了这一点,各家在广告中宣传的都是自己的品牌口号、包装瓶和应用场景,将自己塑造成某种流行符号,而很少谈及产品工艺和口感。
黑牛的预调酒品牌叫“达奇/TAKI”,为了推广达奇,黑牛与《来自星星的你》的男主角金秀贤签订了两年期代言合同,代言费高达1000万元,同时砸数千万元在浙江卫视、湖南卫视等媒体投广告。当然,预调酒市场没有井喷也有产品自身的原因。白酒企业这样表态倒不是为了展示民族自尊心,而是遇到了和黑牛食品类似的发展困境。那些喝了低价预调酒的消费者,会觉得电视上那些诱人的广告是骗人的,这种酒连普通饮料都不如。
后来这些白酒企业总结,白酒的消费者和预调酒的消费者是两种人,两个品类的营销方式也不同,发展预调酒项目对于主营业务没有什么帮助。在这种宣传之下,消费者很自然地会把预调酒当成一种耍酷的道具,而不是一种日常饮料。
凭借这一成绩,刘晓东又导演了一出大戏。 开辟电商渠道的同时,冰锐和RIO还纷纷招募经销商,并通过经销商进入大卖场、便利店、进口高端超市,以及夜场等零售终端。
对于百润股份的未来,专家有两种预测,一种认为预调鸡尾酒只是昙花一现,很难再起来了;另一种则认为RIO的品牌知名度很高,百润股份仍具备东山再起的资本。为了帮助经销商快速出货,百润股份不得不加大广告投放力度,尤其在黑牛食品等竞争对手高调宣传时。”黑牛食品一马当先,其他跟风者亦不甘落后,尤其是白酒企业。刘晓东决定复制冰锐的成功,他将RIO定位为“小姐妹聚会的青春小酒”,对准时尚女性群体。大经销商体制存在内在缺陷,它导致异地之间窜货严重,价格非常混乱。2013年,洋河董事长王耀公开表示看好预调酒行业,后推出“滴诱”品牌并制定了“三步走”的发展计划。
然而,伴随这场热闹出现的,却是整个预调鸡尾酒行业的巨大危机。在后来者入局的过程中,作为导演这一切的百润股份也没有闲着。
不仅如此,广发证券等券商还在交易完成后发研报预测,百润股份“三年内市值可超1050亿元”,给予“买入”评级,整个行业彻底走向疯狂。5年之后,他又把自己名下的巴克斯酒业以近50亿元的价格卖给了已经上市的百润股份,并与市场推手一起编织出一个千亿级市值的梦。
除了销量低迷之外,“提前灌装”政策还毁掉了价格体系。RIO则趁着冰锐走衰快速攻占市场,它一方面向经销商推出抢占终端的激励政策,另一方面聘请人气女星周迅做代言人,在东方卫视投放广告。
虽然这种神话在外界看来很不靠谱,但百润股份的并购案在幕后高人的指点下还是在证监会通过了,其市值也一路攀升至超过500亿。有经销商称,卖一箱平均亏30元左右,而经销商一旦亏钱便会退出合作。document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。刘晓东当时提出的口号是,“不打价格战,只打营销战”。
不过,即便是第二种专家也指出,预调鸡尾酒行业的进入门槛太低、利润率又太高,一旦整个市场回暖,上述乱象恐将重演。不久,他找外国调酒师用伏特加和果汁调配出一种新型预调酒,取名“RIO/锐澳”。
数据显示,百润股份2015年的广告支出高达3.3亿元,2016年上半年的广告支出也达到1.54亿元。预调鸡尾酒不同于白酒和洋酒,其保质期非常短,比如RIO的一般产品为12个月,因此经销商急于出货,时间一长就降价,“即使亏钱,我们也愿意卖,一旦过期损失更大”。
经历这番挫折后,百润股份似乎没有被击倒,反而愈挫愈勇。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,预调酒行业目前的市场规模约为30亿~40亿元,百润股份一家的产能就能满足,大量企业进入只会毁了这个行业。
2014年,黑牛食品管理层换帅,新任总裁吴迪年以迅雷不及掩耳之势进军预调酒行业。需要特别说明的是,2015年上半年的高增长并非市场井喷所致,而是刘晓东为赢得巴克斯酒业对百润股份的对赌协议,在零售终端没有下订单的情况下,把产品“提前灌装”,然后卖给经销商。次年,他又在百润旗下成立巴克斯酒业,开始量产。一个被玩坏的小众行业这场危机从预调鸡尾酒被炒成“风口”的那一刻就开始了,而且愈演愈烈。
为了快速“成军”,他用高薪大量从啤酒行业挖人,在业内闹出很大动静。这次尝试很成功,冰锐当年销量超过3000万瓶,深受年轻消费者追捧。
百润股份及其他跟风者预言,预调酒行业会以30%以上的速度增长,很快成为一个“百亿市场”,然而这个预言并没有成真。这番运作之下,RIO在商超渠道的占有率超过40%,是冰锐的两倍多,其2013年的年营收也达到1.86亿元,是上一年的三倍多。
腹背受敌之下,巴克斯酒业无法打开局面,负债一路高企。2014年,受收购消息的影响,大量经销商进入预调酒行业,纷纷向百润股份下单,RIO的销量急速飙涨至9.82亿元,是上一年的5倍多!由于销量爆棚,百润股份迅速增加产能,将工厂拓展到天津、成都、上海、佛山四地。